Feijoa
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INFORMACIÓN DEL PRODUCTO
La feijoa (Acca sellowiana), también conocida como guayaba del Brasil, es una fruta exótica cultivada en Colombia especialmente en los departamentos de Boyacá, Cundinamarca, Santander y Valle del Cauca. Su sabor es ácido y dulce y es muy apetecida por sus características nutricionales y para uso agroindustrial. Tibasosa en Boyacá, es uno de los municipios que mas cultiva feijoa, produciendo unas 35 toneladas al año.
USOS CULINARIOS
La feijoa es usada en la preparación de sabajón, dulces, tortas, mermeladas, arequipe, helados, cremas, salsas, masato y bocadillos entre muchos otros productos.
AGRICULTORES