Los Tomates larga vida son aquellos que sus variedades vemos como duran y duran y duran sin apenas manifestar muestras de madurez e incluso de podredumbre. El por qué de esta característica en los tomates larga vida reside en su genética.

 Las variedades optimas para ensalada suelen ser más carnosas, de color verde y roja. Con un sabor dulce y algo acido según su maduración.

RUTH SUAREZ